思南：激发“链”式效应 红薯产业风生水起

(孙磊 张庆慧)“外包装用红色看起来比较喜庆一点，国庆节、春节啊，用这个红色礼盒看起来大气又讨人喜欢，这是我的一个思路，大家都可以提一下意见。”在贵州佳里佳农业发展有限公司产品研发部，在公司物资采购部经理周前忠的带领下，大家就即将上市的新产品外包装展开讨论。

【资料图】

在推进红薯产业发展过程中，思南县以市场为导向，聚焦红薯产业链中的短板弱项，通过完善产品序列、延伸产业链条、拓宽销售渠道等方式，延链补链强链，不断激发“链”式效应，增强产业造血功能，资源配置更加优化，产品竞争力不断提升，红薯产业实现了高质量发展。

为了提高产品竞争力，公司不断加大新品研发力度，在传统酸辣口味的基础上，新增了菌汤、酸汤、麻辣、香辣等口味，产品序列不断充实，通过电商直播，成功打开了华东、华北市场。

“市场打开了，销量就增加了，原材料需求就会同步增长，我们的产品有没有市场，是我们整个产业链上最重要的一环。”周前忠一句话道出了新品研发对产业链的重要性。

贵州佳里佳农业发展有限公司是思南县红薯产业龙头企业，公司着眼红薯一、二、三全产业链发展，建立了从红薯选育、种植、淀粉加工，生产粉丝、粉条、粉饼、销售、薯渣烘干利用等全产业链，推动红薯产业从初加工向精深加工发展。

红薯加工淀粉的过程中会产生大量薯渣，如不及时处理就会变成废物，浪费更多人力物力，这成为制约红薯产业链发展的短板。如何变废为宝？

“公司多次外出考察，结合实际引进了一条薯渣烘干生产线，烘干后的薯渣既可以作为养殖饲料向市场输出，同时也可以作为红薯酒的酿造原料，实现了提质增效。让我们最头痛的薯渣问题得到了很好的解决，弥补了产业链发展短板。”公司副总经理张羽琴介绍到。

2022年公司还投产了存栏200头的肉牛养殖场，让薯渣得到了更好的利用。“我们养牛场一年消耗红薯渣、红薯藤大概在200多吨，牛粪就拿去种植红薯、种草，实现循环利用。”思南县三道水乡周寨村黄牛养殖场负责人周信武介绍，红薯渣的回收利用已经形成了一个完整的循环产业链，黄牛养殖是红薯产业链的延伸。

薯渣循环利用补齐了红薯产业链上的短板，同时也促进了产业链条向饲料加工、畜牧养殖等产业延伸，经济价值和社会效益明显。延伸的产业链条产生了近50个固定就业岗位，同时带动周边300余人次就业增收，年产生劳动力报酬超100万元。

“我在这里上班，离家很近，工资待遇也很不错，我知足了。”黄牛养殖场管理员罗邦权每个月有可观的工资收入，又能照顾家里。

在产业链不断延伸的同时，公司也通过增加投资，扩大产能，引进先进设备等方式不断“强链”。在思南县经开区一宽大的厂房内，一条现代化的生产线正在安装调试。

“这条线投产以后，一个小时可以包装产品2000件，只需要不到10个人，自动化率可以达到90%，以前的老设备一个小时只能包装五六百件，而且需要50多个人才能完成，大大提高了生产效率。”在调试现场，公司包装车间主任罗敏满怀期待。

2022年下半年，由于公司产能不能满足当时的市场需求，出现了短暂的订单积压，在当地县委县政府协调下，贵州佳里佳农业发展有限公司在思南经开区设立分厂，目前部分生产线已经投产运行。分厂生产线全部投运以后，公司产能将提高一倍以上，制约产业发展的瓶颈被打破，产业链得到升级和强化。

“公司要发展，企业要效益，群众要收入，这些都要从我们的产业链上来找答案。在发展过程中，我们以市场为导向，不断研发新品，丰富产品序列，补齐产业链条。并结合生产特性，综合利用红薯渣，发展饲料加工、肉牛养殖和红薯酒酿造产业，让整个红薯产业链条不断延伸和强化，在企业获得高质量发展的同时，实现产业增效、农民增收的双赢局面。”贵州佳里佳农业发展有限公司副总经理张羽琴信心十足。

在产业链蓄力的同时，公司在销售端也同步发力，组建了一支电商直播带货团队，日均直播销量达到了一万单以上，最高峰突破10万单。通过不断延链补链强链，“链”式效应逐步扩大，公司辐射带动的红薯种植面积以每年15%的速度增长，带动农户也从2018年的不足万户到如今的3万户，产值将在今年突破3亿元，增长了近3倍。

据悉，2023年思南县计划种植红薯13万亩，辐射带动近3万户农户增收，通过龙头企业带动，红薯产业现已形成以思南县为核心，辐射带动石阡、沿河、瓮安、施秉等周边十余市、县。

关键词：