青团是怎么做的_青团怎么做的

(相关资料图)

1、将艾叶的鲜尖采摘，洗净，水煮，捞起，冷却，切碎，揉成面团备用。

2、在艾叶中加入适量糯米粉，加入温开水，待不粘手时停止加水，反复揉搓，使艾叶和糯米粉均匀分布成鲜绿色面团。

3、将咸菜、笋丝、肉丝切碎，快速翻炒。作为馅料，备用。

4、将生面团搓成长条，切成丸子。将药丸揉成团，用拇指在中间压一个洞，填入馅料，封口，做成窝的形状。

5、也可以将剂压成圆饼状，加入馅料，对折，封口，用手指压出扭曲的图案，成为蔬菜水饺。

6、蒸15-20分钟。

7、尖端填充豆沙，以示区别。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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